文章插圖
1、紅薯粉溫水浸泡兩小時 。
2、熱水焯青菜 。
3、熱水煮紅薯粉，均勻攪拌，過一下涼水控干 。
4、倒入適量生抽、米醋、花椒油、蒜末、香蔥末、花生碎、兩勺高湯、油辣子 。
【重慶酸辣粉怎么做的】5、將料汁倒入紅薯粉，加剩余蒜末、蔥末、適量花生碎、青菜 ， 均勻攪拌 。
文章插圖
1、紅薯粉溫水浸泡兩小時 。
2、熱水焯青菜 。
3、熱水煮紅薯粉，均勻攪拌，過一下涼水控干 。
4、倒入適量生抽、米醋、花椒油、蒜末、香蔥末、花生碎、兩勺高湯、油辣子 。
【重慶酸辣粉怎么做的】5、將料汁倒入紅薯粉，加剩余蒜末、蔥末、適量花生碎、青菜 ， 均勻攪拌 。