文章插圖
1、材料：土豆、鹽、胡椒、番茄醬 。
2、土豆洗凈去皮 ， 切成1厘米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝干水分 。
3、鍋中放油，開火將油燒熱（以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適） ， 放入切好的土豆，炸制成金黃色 。
【薯條的油炸方法】4、將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒 。食用時，可配番茄醬 。
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