文章插圖
1、西芹150克、百合200克，調料：鹽2克 ， 胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，淀粉5克 。
2、西芹洗凈，切成3厘米見方的菱形塊 。
3、百合洗凈，掰成小瓣 。
4、西芹、百合放入沸水湯鍋，燙至剛熟時撈起 。
【西芹炒百合方法】5、炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫 ， 下西芹、下百合 ， 烹調料，快速翻炒至勻，放入味精勾芡收汁后起鍋裝盤即成 。
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