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棗山的做法

生活百科做法

準備食材：面粉500克、發酵粉5克、輔料、紅棗300克 。
面粉發酵粉放在一起，用溫水攪拌，揉成面團，放在溫暖處發酵 。
取一面團，搟圓 。
用刀把四周壓成花邊，每三個捏在一起，成向日葵花盤 。
取一面團，揉成長條 。
面條上放上大棗，一段段撕下來，沿著花盤放在一起 。
放滿一圈，中間再放幾個棗 。
再搟小一點的面餅，放在上面 。
【棗山的做法】再取一面團揉成長條，放上棗，楸下來，放在面餅上 。
放滿一圈 。
中間再放紅棗，再放一圓餅，再放上一個小饅頭，上鍋蒸30分鐘，出鍋 。