1、苦苦菜：“春風吹 ， 苦菜長 ， 荒灘野地是糧倉 。”小滿時節 ， 飲食以清淡為宜 ， 而過去這個時候 ， 正是各類野菜上市的時候 ， 包括苦菜在內的野菜 。因此 ， 這天民間有著小滿吃野菜、苦菜 ， 清熱解毒的習俗 。而寧夏人喜歡把苦菜燙熟 ， 冷淘涼拌 ， 調以鹽、醋、辣油或蒜泥 ， 清涼辣香 ， 就饅頭、米飯 ， 使人食欲大增 。
【2021小滿節氣吃什么】2、麥糕餅：自古傳說小滿是蠶神的生日 ， 因為南方養蠶較多 ， 小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長的重要時間節點 ， 因而對“祭蠶神”也相對更重視一些 。這時人們會以米粉或面粉為原料 ， 制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用 ， 期盼蠶繭能夠豐收 。
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