小兒菜涼拌怎么做好吃

【小兒菜涼拌怎么做好吃】做法:
先把兒菜切去老的部分 , 再掰開洗凈;切成片狀備用 , 盆中放入鹽 , 再加入適量的清水 , 把鹽打至融化 , 然后把切好的菜片放入鹽水中浸泡12個小時以上 , 目的是去菜的生味;最后把浸泡的兒菜瀝干水份 , 加入少許雞精和芝麻油 , 調勻裝盤即可 。