湖南芹萊炒肉怎么做的 _湖南

芹菜抽筋洗好，蔥、蒜洗凈備用；
肉切片，不要切太厚，建議選五花肉；
小火炒肉，炒出油后，轉中大火；
【湖南芹萊炒肉怎么做的】先放蔥蒜炒一下，再放、花椒面、鹽，倒入少量醬油，放芹菜，炒到快熟放雞精，再放點蔥，炒一下，即可出鍋。