菠菜是感光食物，一般講來，很多蔬菜在含有維生素的同時，還兼含有光敏性物質，過量地食用這些蔬菜之后，皮膚再接觸陽光或是光輻射（包括電腦光輻射）后，便會形成曬斑、紅斑、丘疹、水腫等皮膚問題 。而這種蔬菜通常被稱為“感光蔬菜” 。
【菠菜是感光食物嗎】很多蔬菜在含有維生素的同時，還兼含有光敏性物質，過量地食用這些蔬菜之后再曬太陽，便會出現紅斑、丘疹、水腫等皮膚炎癥 。這種蔬菜就是感光蔬菜 。含有光敏性物質的蔬菜和植物有芹菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、小白菜、紫云英、灰菜、芥菜、馬蘭頭、馬齒莧、紅花草、無花果、羊蹄根等 。
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