鴨蛋怎么弄才好吃


鴨蛋怎么弄才好吃

文章插圖
1、鴨蛋充分打散,加一大勺蠔油,少許料酒,香蔥末攪拌均勻 。
2、眾所周知 , 鴨蛋炒出來的口感容易發硬,不過一小勺清水就可以解決這問題,蛋打好之后加入清水打勻,這樣炒出來的鴨蛋保證嫩嫩的 。
【鴨蛋怎么弄才好吃】3、鍋里倒比炒菜略多的油 , 燒熱 , 然后倒雞蛋液混合物下去翻炒均勻 , 等雞蛋顆顆定型就馬上出鍋 。