梅菜是什么菜曬干的 _什么

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【梅菜是什么菜曬干的】1、梅菜是芥菜曬干的。
2、做法：先將摘回來的芥菜用水洗干凈，把洗干凈的芥菜放到干凈的樓面上曬一天，曬到菜葉軟，水份少點就行。然后把芥菜放到盤子里，撒上鹽，不要撒太多適量就行。撒上鹽后用手揉搓，直到菜梗軟下來菜葉出水份即可。