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芝士吃多了容易使得脂肪偏高 。芝士又名奶酪 ， 是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高 。
【芝士吃多了有什么壞處】芝士的制造工藝流程主要是凝結、分切、加熱形成凝乳，然后經過壓榨、發酵并去除乳清 。整個過程是微生物的轉化過程 。在這個過程中，細菌所產生的酶使芝士發出吸引人的香味 ， 并形成其獨特的組織 。
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