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鰻魚干可做醬汁鰻魚干 。具體做法如下：
一、主料：
鰻魚干250g、甜面醬3勺 。
二、輔料：
油適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、蔥姜蒜適量 。
三、做法及步驟：
1、鰻魚干洗凈 ， 切塊 ， 準備蔥姜蒜；
2、起油鍋煸炒姜蒜；
3、放入鰻魚干煸炒 ， 放料酒去腥；
4、放入甜面醬，加入純凈水；
5、放入鹽，放點老抽上色；
【家里有鰻魚干怎么做才好吃啊】6、鰻魚干熟后收汁撒上蔥花、芝麻，即可出鍋 。

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