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野生秋葵,錦葵科秋葵屬性,亦稱黃秋葵、咖啡黃葵,俗名羊角豆、潺茄 。分布在中國江西省的萍鄉以及國內南方地區,因其長相酷似辣椒,又稱洋辣椒 。性喜溫暖 , 原產地為非洲今日埃塞俄比亞附近以及亞洲熱帶 。目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區廣泛栽培 。其可食用部分是果莢,又分綠色和紅色兩種,特點是脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特 。近年來 , 在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜 。
營養價值:秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等,以及含有鋅和硒等微量元素 。
秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益于助消化,益腸胃 。
【秋葵有沒有野生的】秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化和護腸胃之功效 。
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