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【芥菜怎么做出嗆鼻味道】做出嗆鼻味道的芥菜的方法如下：將芥菜切成絲，然后炒鍋上火，熱油放花椒粒炸出香味，放入芥菜絲快速煸炒，最后在芥菜絲塌蔫沒出水前馬上出鍋即可 。要做出有嗆鼻味道的芥菜主要在于配料的選擇，比如芥末醬、花椒醬等刺激性配料可以使炒出來芥菜更加嗆鼻、有味，而且在炒芥菜時 ， 若要想炒出嗆鼻子的感覺，火候也很關鍵：火不能大，油不能多 。
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