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【拋光米吃了有什么危害】拋光打蠟大米最大的危害就是會有黃曲霉素、打蠟油等危害健康的物質存在 。這些物質主要是對肝腎的細胞有畸形、破壞等作用，可以導致癌癥的發生，危害健康 。有的小廠拋光將陳米、發霉大米以次充好 。通過拋光，陳米能賣個新米價 。更有不法分子 ， 將發霉大米拋光后 ， 將米表層變質的部分去除，大米變得光亮許多，再摻雜在正常大米里賣掉 。
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