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【家常版麻辣燙的制作方法】1、首先把豆芽菜清洗干凈用漏勺撈出瀝干水分，木耳也提前泡發，
2、鍋中放適量的色拉油油 ， 溫熱的時候，把切好的菜放入鍋中煸炒，
3、接著放入肉片，豆腐果加適量的水，大火煮開，
4、放入一小勺火鍋底料，根據各個人的口味 ， 喜歡吃辣的，可以多放一些 ， 
5、加入一小勺奶粉，這樣會使味道更加濃厚，湯色也會顯得比較白，最后放入豆芽菜，豆芽菜煮開以后就可以起鍋，這樣能夠保持清脆的口感，
6、起鍋之前放入適量的香菜，既能夠增加色澤，也能夠使味道更加香，

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