1、豬腿骨1000克、玉米1根、山藥200克、食用油、料酒、食鹽、蔥 。
2、方法：把買回來的腿骨放入清水中浸泡5分鐘，為了把血水浸泡出來 。
【豬腿骨的食用方法】3、把骨頭清洗干凈后，冷水下鍋，燒開后，把骨頭焯5分鐘左右，去除浮沫 。
4、趁豬腿骨焯水的間隙，我們把新鮮的玉米清洗干凈后切成小段備用 。
5、把山藥去皮后，切成小段，用清水沖洗干凈后瀝干水分備用 。豬骨頭焯水后，用冷水沖洗干凈，瀝干水分備用 。
6、把食材放入砂鍋中，加入適量的開水，大火燒開后轉中小火慢慢燉2個小時左右 。
7、兩個小時后，揭開蓋子，加適量的食鹽，攪拌均勻，再燜5分鐘即可食用 。盛出一小碗，湯汁濃白、撒上少許蔥花，涼一涼，嘗一口，味道真是鮮美無比 。

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