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蔥燒北冰參做法竅門

生活百科做法

1、蔥燒北冰參的用料:北冰參250g、大蔥1根、洋蔥半個、小蔥一把、生姜1塊、大蒜3個、蠔油少許、生抽少許、白糖少許、料酒少許、水淀粉少許 。
【蔥燒北冰參做法竅門】2、海參泡發洗凈切段備用 。
3、配料洗凈切好備用 。
4、熱鍋，先放姜蒜，倒入配料熬蔥油 。
5、夾出燒好的大蔥段，
6、準備好醬汁（醬汁：蠔油、生抽、白糖，1：1：1） 。
7、等所有微焦即可 。
8、鍋內留底油，放入醬汁、料酒 。
9、倒入一小碗水，水開，放入海參 。
10、加入大蔥段，加入水淀粉收汁勾欠即可出鍋 。