1、雪里紅含有大量的抗壞血酸 ， 是活性很強的還原物質 ， 參與機體重要的氧化還原過程 ， 能增加大腦中氧含量 ， 激發大腦對氧的利用 ， 有醒腦提神 ， 解除疲勞的作用 。
【雪里紅的營養價值】2、雪里紅 ， 一年生草本植物 ， 芥菜的變種 ， 將芥葉連莖腌制 ， 便是雪里紅（又稱雪里翁） ， 俗稱辣菜 。葉子深裂 ， 邊緣皺縮 ， 花鮮黃色 。莖和葉子是普通蔬菜 ， 通常腌著吃 。
1、雪里紅含有大量的抗壞血酸 ， 是活性很強的還原物質 ， 參與機體重要的氧化還原過程 ， 能增加大腦中氧含量 ， 激發大腦對氧的利用 ， 有醒腦提神 ， 解除疲勞的作用 。
【雪里紅的營養價值】2、雪里紅 ， 一年生草本植物 ， 芥菜的變種 ， 將芥葉連莖腌制 ， 便是雪里紅（又稱雪里翁） ， 俗稱辣菜 。葉子深裂 ， 邊緣皺縮 ， 花鮮黃色 。莖和葉子是普通蔬菜 ， 通常腌著吃 。