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用砂鍋做千葉豆腐需要多長時間熟

生活百科千葉


用砂鍋做千葉豆腐需要多長時間熟

文章插圖
用砂鍋做千葉豆腐大約需要1小時 。
主料：千葉豆腐 。
輔料：雞蛋、青椒、紅椒、咸菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油 。
做法：
【用砂鍋做千葉豆腐需要多長時間熟】1、千葉豆腐控干水 ， 先切成大小一致的方塊 ， 再切片，青紅椒切片，蔥姜蒜切碎備用 。
2、雞蛋打散 。
3、豆腐塊放入蛋液中蘸滿 。
4、油燒7成熱 ， 下入蘸滿蛋液的豆腐塊，煎至兩面金黃撈出 。
5、青椒、咸菜、蒜瓣切碎，鍋內倒入適量油 ， 放入豆瓣醬炒出紅油，再放入蔥姜蒜，干紅辣椒和花椒粒爆香加入生抽、醋、白糖、香油 。
6、倒入千頁豆腐大火翻炒 ， 最后倒入適量生抽翻炒均勻后裝盤 。