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材料：小麥面粉600克、豬肉300克、茴香450克、大蔥15克、姜10克、鹽6克、味精3克、醬油35克、料酒10克、堿1克、香油25克、酵母15克 。
【小茴香包餃子怎么做好吃】做法:
1、將豬肉洗凈，切成碎粒;茴香洗凈，切成碎末，用布包起，擠去水分;蔥、姜去皮 ， 洗凈，均切成末，備用 。
2、將豬肉放入碗內，加入料酒、醬油、精鹽、味精、姜末、鮮湯，攪打至黏稠 ， 臨包前將茴香末、蔥末、麻油，放入肉碗內一起拌勻 ， 即成餡料 。
3、將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團發

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