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1、在剛摘下來的時候挑去臟東西 。
2、裝進保鮮袋里，扎緊袋口，放進冰箱冷凍里，這樣不管什么時候拿出來 ， 桂花都是新鮮的 。
3、把桂花自然風干之后釀進蜂蜜里，這樣也可以保存好幾年 。
【新鮮桂花怎么保存】4、把桂花用少許鹽腌制一下 ， 擠去多余水分，再一層桂花一層白糖腌制成糖桂花 。

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