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桂圓紅棗豬心湯適合老人和小孩吃 。
具體做法如下：
食材用料：豬心、紅棗、龍眼肉、姜汁、料酒、鹽
做法：
1、將紅棗去核后裝盤備用；
【豬心怎么燉湯適合老人小孩吃】2、豬心洗凈后切成厚片，然后將豬心中的血水去掉，將豬心放入盆中備用；
3、在盆中加入料酒和姜汁與豬心攪拌均勻；
3、在鍋中加入水，待鍋中的水煮開后，把豬心、紅棗、龍眼肉一起放入鍋中大火煮15分鐘 ， 然后換成小火慢慢煮50分鐘；
4、在煮熟的湯中加鹽調味即可食用 。

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