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8大天然“長壽食物”，常吃占上3種，離長壽更近一步，你有吃對嗎( 二 )

長壽紅薯

紅薯是秋天具有代表性的美食 ， 走在深秋的大街上 ， 老遠就能聞到烤紅薯的香味 。 紅薯可以生吃 ， 也可以熟食 ， 生吃脆甜 ， 熟吃香糯 ， 不僅如此 ， 紅薯還是藥食同源的食物 ， 具有很高的營養價值 ， 除了含有豐富的維生素C、維生素A、鉀、纖維素 ， 還含有一種叫做“黏蛋白”的物質 ， 它能夠保護人體的關節和內臟器官 ， 紅薯是世界公認的“長壽果” 。
紅薯保存方法：秋季是紅薯豐收的時候 ， 如果保存不好 ， 容易發霉變質 ， 所以在這里教大家一個保存紅薯的小妙招 ， 2斤水加100g白醋、20g小蘇打混合均勻 ， 用噴壺均勻噴在紅薯表面 ， 放在陰涼通風的位置 ， 這樣紅薯就不容易壞 ， 而且越放越甜 。

5.海帶海帶屬于“海中蔬菜” ， 屬于海中多年生大型食用藻類 。 海帶味道鮮美 ， 價格低廉 ， 但是食用價值很高 ， 含有豐富的蛋白質 ， 氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素C以及鈣、鐵、鋅、硒、碘等 ， 對人體大有益處 ， 是當之無愧的“長壽菜” 。
推薦做法：海帶排骨湯 ， 排骨清洗干凈 ， 剁成小塊 ， 海帶浸泡后清洗掉表面的泥沙 ， 起鍋燒油 ， 放入生姜片 ， 倒入排骨炒香 ， 加入開水燒開 ， 倒入紫砂鍋 ， 放入海帶燉3個小時 ， 湯煮好以后 ， 只需要給少許鹽即可 。

6.小米小米是古代“六谷”中的“稷” ， 其食用歷史悠久 ， 延續至今 。 小米雖然名字帶小 ， 卻是大有來頭 ， 被稱為現在的“五谷之首” 。 小米熬的粥 ， 更是有“代參湯”的美譽 ， 《本草綱目》對小米就有所記載“可增強小腸功能 ， 有養心安神之功效” 。
推薦食譜：南瓜小米粥 ， 先把小米洗浸泡半個小時 ， 讓小米泡發 ， 然后放入鍋中 ， 再將老南瓜去皮去瓤 ， 切成0.5寸的塊狀 ， 放入小米中一起熬制 ， 煲半個小時后 ， 不要揭蓋 ， 再繼續燜一會兒 ， 讓小米的米油形成一層膜 ， 這層米油才是小米粥的精華所在 ， 最后喜歡吃甜的就加入少量的糖即可食用 。

7.魚魚是最健康的肉類之一 ， 適合男女老少不同人群食用 。 日本是世界上著名的長壽之國 ， 其中一個重要原因是日本人普遍喜歡吃魚 。 魚肉富含優質蛋白質 ， 不飽和脂肪酸、維生素A、維生素D、維生素E等 ， 這些營養物質對維持人體健康非常重要 。 魚肉中的卵磷脂有助于清除體內多余的自由基 ， 起到抗氧化的作用 ， 延緩身體的衰老速度 。
推薦做法：清蒸鱖魚 ， 首先把鱖魚宰殺清洗干凈 ， 然后再兩面各打上三道刀花 ， 放入盤中 ， 放入生姜片去腥增香 ， 淋上豬油 ， 蒸鍋上汽大火蒸10分鐘 ， 取出挑出姜片 ， 淋上蒸魚豉油 ， 放上蔥絲 ， 澆上熱油即可 。

8.西蘭花西蘭花是介于甘藍、花椰菜之間一種蔬菜 ， 雖然原產地不在我國 ， 但如今是中國人餐桌上的“常客” ， 這不僅得益于西蘭花脆嫩的口感 ， 主要原因還是西蘭花營養價值高 ， 它含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等 。 特別是維生素C和胡蘿卜素的含量很高 ， 對保持身體健康和預防疾病有重要作用 ， 被譽為“蔬菜皇冠” 。
推薦做法：白灼西蘭花 ， 西蘭花是含有大量的營養成分 ， 而這些營養物質不耐高溫 ， 最健康的吃法就是白灼 。 首先把西蘭花切成塊 ， 放入鹽水中浸泡30分鐘 ， 然后起鍋燒水 ， 水開后加入適量食鹽和食用油 ， 倒入西蘭花 ， 小火把西蘭花煮透撈出放入盤中 ， 最后把小米辣用油過熟 ， 放在西蘭花上點綴即可 。

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