【絲瓜和胡蘿卜能一起吃嗎】1、絲瓜和胡蘿卜是可以一起吃的，絲瓜有開胃化痰的功效而胡蘿卜可以補充胡蘿卜素，兩者在一起搭配在夏天食用，能夠清火解暑防燥 。絲瓜也有不能一同食用的食物，下面就給大家列舉一些不能與絲瓜一同食用的食物 。
2、蘆薈：絲瓜和蘆薈不宜搭配在一起，一起吃可能造成腹痛、腹瀉 。
3、菠菜：絲瓜和菠菜不要一起吃，搭配一起吃會造成腸胃不適感 。
4、竹筍：因為絲瓜含有豐富的類胡蘿卜素，如果遇到竹筍中的生物活性物質，會破壞人體對類胡蘿卜素的吸收和利用，降低了絲瓜的營養價值 。

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