【夏天葡萄干要放冰箱嗎】要 。葡萄干糖分較高，夏天溫度過高的情況下，一旦濕度稍微大些，葡萄干很容易發生糖軟現象，很快會滋生大量的細菌等微生物，導致葡萄干發酵、發霉、腐壞、變質，建議將葡萄干用密封的罐子或袋子裝好，放在7-10℃的冰箱冷藏室內，可保存葡萄干在原有品質和風味下18個月左右不變質 。
葡萄干夏季的保存方法：夏季建議使用保鮮袋將葡萄干裝好放冰箱保存，如果保存溫度高的話會導致容易生蟲，它最佳的保存溫度在12度以下，溫度越低保存的時間就越久，其次還要控制好保存空間的濕度，盡量控制在50％左右最佳 。

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