文章插圖
1、椰絲餡的基本用料：
糖600克，水500克 ， 吉士粉100克，椰絲500克，黃油200克，發粉40克 ， 面粉100克，三花淡奶1聽，雞蛋6只 。
2、椰絲餡的做法流程：
(1)先將糖和水煮開后，放入調制好的吉士粉汁，攪均勻；
(2)加入椰絲和溶化的黃油攪勻冷卻后，加入發粉和面粉；
【如何做椰絲餡】(3)雞蛋用蛋抽攪勻后，加入三花淡奶，再與上述原料混合攪拌均勻，即可待用 。
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