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【蔥香多寶魚的做法】1、主料：多寶魚500克；花生油10克、蒸魚豉油5克、食鹽2克、黃酒2克、生姜10克、 香蔥2根、辣椒半截 。
2、多寶魚洗干凈后，正反面各橫切三刀，注意斜切，不要切斷 。鹽少許抹遍正反面，裝盤，淋少許料酒腌幾分鐘 。
3、姜片、蔥白擺在魚身上再腌一會 。
4、腌好后入蒸汽糧選擇蒸魚功能蒸9分鐘 。
5、出鍋倒出盤內的蒸汽水 ， 撿去蔥白與姜片 。鋪上蔥花 。
6、淋上蒸魚豉油 。
7、撒一點辣椒碎點輟一下 。燒熱油淋在魚身上，逼出蔥花的香氣 。
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