文章插圖
1、面粉250g、水125g、酵母2.5g、油適量、牛肉醬適量 。
2、首先將面粉和好面后 ， 再揉成光潔面團 。
3、將面團搟成長方形 。
4、刷上一層牛肉醬 。
5、卷起后切成小段 。
6、將兩段疊加筷子中間壓下去，在將兩端捏合 。
7、將做好的花卷放入紙托 。
【牛肉醬花卷做法竅門】8、溫水醒上30分鐘，中火蒸15-20分鐘 ， 虛蒸3分鐘即可，牛肉醬花卷就做好了

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