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【香米如何做香米餅】1、蒜瓣洗凈切小?。?生姜去皮洗凈，切末 。將香米飯倒入一個大點的容器內 。切好的姜末和蒜末丁倒入米飯內 。
2、放一勺鹽進行調味，依據自己的口味酌情添加 。用筷子把米飯與配料攪拌均勻 。取一塊保鮮膜鋪在菜板上，米飯倒在上面 。
3、米飯上再蓋一層保鮮膜 。用搟面杖將米飯壓實﹑搟平，不要搟的太薄，厚點容易塑形 。取一個圓口的小杯子，在水中把杯子口蘸濕，方便米飯脫模 。
4、鍋燒熱，放入黃油，使其熔化 。黃油化完后 ， 把米餅下鍋 。小火慢煎，煎至兩面金黃色即可享用奶香味的香米餅了 。
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