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最簡單的家常豆腐怎么做啊

生活百科簡單

家常豆腐的制作方法：
主料：豆腐700克，豬肉100克，青蒜50克，豬油100克，料酒25克，鹽7克，豆瓣辣醬50克，味精2克，香油15克；
步驟：
1、 豆腐切成5厘米寬的對角的三角形，1厘米厚的片，用平盤裝盤，撒上鹽腌制一下，除去水分；
2、 豬肉剁成肉末；
3、 大蒜切成2厘米的段，豆瓣辣醬剁碎，裝盤備用；
4、 將豬油燒沸后下入豆腐，待兩面都煎黃后就取出；
5、 再將油燒熱，下入豬肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣醬炒香；
【最簡單的家常豆腐怎么做啊】6、 再加入豆腐、鹽、味精和湯，燜入味，收干汁，放入大蒜和香油，裝入盤內，即可 。