涼菜大拉皮，制作材料：東北拉皮、胡蘿卜、黃瓜、黑木耳、豆腐絲 。
制作方法：
【什么涼拌菜好做有好吃】拉皮煮熟，用涼水泡好備用；胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲；黑木耳焯熟切絲；把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，鹽，香油；喜歡辣味可以加入辣椒醬或泡山椒，拌勻即可 。
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