怎樣炸麻花怎樣炸麻花又酥又脆 _知識經驗

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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于怎樣炸麻花這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。
1、準備300克普通面粉打成雞蛋，加入半勺鹽和酵母，攪拌雞蛋，加入100克溫牛奶和面粉。
2、做一個光滑的面團，蓋上蓋子放在溫暖的地方醒發至1.5倍大?。?然后取出醒發好的面團。
3、用搟面杖搟薄，排成長方形，用刀切成條狀。如果根據個人喜好捻度較小，就切窄一點，用布蓋好面團，防止變干。拿一長條，搓成一個圈。左手向前，右手向后互相摩擦。把你的兩個頭拿起來，自然地卷起來。然后往反方向搓，自然就成麻花了。依次做完十分鐘就醒了。
4、鍋里熱油，放入麻花，小火慢煎。煎的時候輕輕轉動麻花，使其受熱均勻，煎出的麻花會漂浮蓬松，呈現金黃色，然后取出。
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