酸筍炒大腸的做法竅門 _知識經驗

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酸筍炒大腸是一道美味的家常菜。酸筍和大腸是一道完美的菜肴。他們互相吸收對方的味道，炸出來的成品味道非常鮮美。下面分享一下它的做法給大家看看。
工具/材料
大腸1斤，酸筍100g ，姜片，蒜米，香蔥適量，醬油2勺。
操作方法
01.大腸加2勺面粉用手揉5分鐘左右，然后把大腸內側翻出來抓5分鐘左右，再用清水沖洗幾次，撈起切成圈。
02、鍋中放入適量的水燒開，再放入豬腸煮2分鐘左右。
03.拿出來喝涼水。
04.酸筍、姜片、蒜準備好。
05、大火油，放姜、蒜，進去爆炒。
06、肥腸下鍋，加入適量鹽翻炒入味。
07，然后加入1勺醬油翻炒30秒左右。
08.蓋上蓋子，燉大約2分鐘。
09.打開蓋子，把酸筍放進去，加入適量的鹽。
10、1湯匙生抽翻炒均勻，蓋上蓋子烤2分鐘左右。
11、開蓋下香蔥，均勻翻炒幾下味精，關火。非常好吃的酸筍和炒大腸就做好了。
【酸筍炒大腸的做法竅門】以上解釋了酸筍炒大腸的方法。本文到此結束，希望對大家有所幫助。