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1、視情況而定 。若芒果果肉局部發黑只是因擠壓或削皮等外傷因素，導致果肉氧化變黑，便可以削去黑色部分，吃里面完好的果肉 。若因放久變質發黑，同時伴有果肉發生軟爛、產生異味等情況的芒果 ， 便不可再食用，這樣的芒果中含有大量的細菌等微生物，不慎食用過多身體會產生不適 。
【芒果局部發黑能吃嗎 芒果部分變黑】2、芒果是熱帶水果，不易保存 ， 如果溫度過低或過高都容易讓芒果出現損壞變質，已經發生變質的芒果果肉軟爛流水、味道苦澀、散發腐敗爛味等，其中還含有大量的細菌等有害物質，食用過多可誘發細菌性食物中毒，因此變質的芒果不能吃，另外芒果還可能會出現發霉的現象，這樣的芒果也是不能吃的，其霉菌毒素同樣會危害人體健康 。
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