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1、大葉青屬于黃茶中的一種 。黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之 。
2、此外，大葉青有散熱、理氣、補脾的作用 。對于高熱、肺炎、肝炎、胃炎、子宮頸炎、淋巴結核、敗血癥等嚴重感染性疾病有明顯療效 。
3、現代醫學研究證實,大葉青的提取物β谷甾醇三葉青黃酮及多糖能有效抑制腫瘤細胞增殖 ， 促進腫瘤細胞凋亡 。大葉青黃茶中所含的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌也是有明顯功效 。
【廣東大葉青功效 大青葉的功效】4、人體具有其自身的免疫功能以抵抗外來微生物的侵襲，保持機體的健康 。這種免疫防御系統是通過免疫蛋白體的形成以識別入侵人體的病原 ， 然后由人體中的白血球和淋巴細胞產生抗體和巨噬細胞來行使圍殲任務 。常飲廣東大葉青茶可以提高人體中的白血球隊和淋巴細胞的數量和活性以及促進脾臟細胞中白細胞間素的形成，因則增強了人體的免疫功能 。
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