1. 首頁 > 生活經驗 > >

怎么用牛奶提煉出淡奶油

生活百科怎么


怎么用牛奶提煉出淡奶油

文章插圖
奶油成分：牛奶百分之六十五，乳脂百分之三十五，乳脂即為黃油，而黃油是從牛奶中提取的脂肪油 。
制作方法有以下兩種：
1、首先準備好牛奶和黃油，將黃油融化 ， 再按黃油與牛奶五比七的比例調配 ， 最后不斷用蛋抽攪打即可制成；
【怎么用牛奶提煉出淡奶油】2、將鮮乳經真空濃縮除去大部分的水分，將其濃縮至原體積的百分之二十五到百分之四十左右，再加入百分之四十的蔗糖，最后將其裝罐即可制成 。