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吃湯圓寓意什么

生活百科湯圓


吃湯圓寓意什么

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寓意團圓 。湯圓，諧音團圓 。取團圓之意，象征全家人團團圓圓 ， 和睦幸福，也以此懷念離別的親人，寄托了對未來生活的美好愿望 。
民俗專家表示，煮湯圓時，因為它開鍋之后漂在水上 ， 煞是好看 ， 讓人聯想到一輪明月掛在云空 。天上明月，碗里湯圓 ， 家家戶戶團團圓圓，象征著團圓吉利 。因此，吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意 。同時也顯示中國人對傳統節日的傳承和熱愛，也是對中國文化的一種熱愛 。
各地元宵節湯圓介紹上海的擂沙湯圓：已有70多年歷史，舊時是先用一只內壁帶有梭形紋路的缸瓦土沙盆，再用一支質地堅硬的石榴木作為磨粉漿的擂漿棍”，往沙盆中放入炒香的干豆，如花生、芝麻或黃豆，干磨出碎末粉狀的香沙”；最后 ， 煮熟的湯圓在香沙”里滾來滾去，于是粘粘的糯米丸子粘滿了盈香撲鼻的香沙”，故名為擂沙湯圓 。有的食肆把它作為即點即做的點心，要吃的就是一咬餡料就有如流沙般涌出的新鮮感覺 。
蘇州五色湯圓：位于蘇州吳門米粉店，以糯、粳米粉鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等５種配制的餡心 。該湯圓甜咸皆備，為膾炙人口的江南風味 。五色湯圓可謂賣相最好，粉紅、青綠、金黃、奶白以及棕褐色的湯圓各自口味不同 。餡料可以隨心所欲的加，好比黑芝麻、奶油椰蓉、花生醬等 。不過為保證其五色，基本的用料還是有講究的，黃色的一般用南瓜，紅色的則是胡蘿卜為主料，綠的是抹茶，橙色的則需要加入橙粉 。
【吃湯圓寓意什么】南京雨花石湯圓：雨花石湯圓”是一款創新的潮州小食 ， 它的構思十分奇特 ， 在湯圓的糯米皮中加入可可粉 ， 使包起來的湯圓呈現條理清晰的雨花石石紋，在制法上又繼承鴨母捻”的特點，采用四種湯圓餡 ， 不同餡在湯圓上均做有記號 。一品嘗做成雨花石形狀的潮州湯圓，讓人有一種回歸自然，領略石文化和食文化最高境界的感覺，堪稱湯圓中的精品 。