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面粉等可燃性粉塵會發生爆炸，這是為什么？面粉等可燃性粉塵會發生爆炸，是因為其具有快速燃燒的性能。
面粉等可燃性粉塵，顆粒細小，表面積巨大，可長期懸浮在空氣中，一旦遇到高溫或者明火，即可快速燃燒，放出大量熱量，同時產生大量的氣體二氧化碳個水蒸氣，同時導致空氣快速膨脹，從而引發爆炸。
為什么面粉遇到火會爆炸？面粉爆炸是指面粉顆粒遇明火產生爆炸的現象。生產過程中，產生大量的面粉的極細的粉塵，當這些粉塵懸浮于空中，并達到很高的濃度時，比如每立方米空氣中含有9.7g面粉時，一旦遇有火苗、火星、電弧或適當的溫度，瞬間就會燃燒起來，形成猛烈的爆炸，其威力不亞于炸彈。粉塵之所以會成為“炸藥”，是因為粉塵具有較大的比表面積。與塊狀物質相比，粉塵化學活動性強，接觸空氣面積大，吸附氧分子多，氧化放熱過程快。當條件適當時，如果其中某一粒粉塵被火點燃，就會像原子彈那樣發生連鎖反應，爆炸就發生了。
面粉為什么會爆炸?因為面粉里面含有碳水化合物，而碳水化合物是一種可燃物，當面粉揚起的粉塵與家中爐灶明火相遇就會發生爆炸，甚至引發火災。不密封的空間里面粉本身是不會爆炸的，但是面粉顆粒在空氣中達到一定濃度時，遇到明火會爆炸。
面粉為什么會爆炸?
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。
面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。以面粉制成的食物品種繁多。
【win10打開文件夾慢怎么辦 window10打開文件夾慢】面粉按性能和用途分為專用面粉、通用面粉、營養強化面粉。按精度分為特制一等面粉、特制二等面粉、標準面粉、普通面粉等。