男人吃它身體壯 ， 隔三差五吃一次 ， 腎氣強、腰力足 ， 海參都不如它！作為一個男人尤其是有了孩子的工作家庭 ， 壓力是特別大的 ， 就把所有的重心都放在了工作上 ， 把健康扔在了一邊 ， 就是為了家庭能夠變得更幸福 。 其實身體才是革命的本錢 ， 更加應該注意自己的身體健康 ， 千萬不能大意 。 其實這美食它既不是昂貴的人參 ， 也不是海參 ， 它就是豬身上的腰子 。 它超強的補腎功效讓大多數男人都為之著迷 ， 今天這款雙色菜花爆豬腰的做法就教給大家 ， 大家趕快和我一起學習一下吧！
雙色菜花爆豬腰

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By火鍍紅葉
配料：
豬腰1個、菜花100克、西蘭花100克、姜片20克、生粉2克、辣椒(紅 ， 小)2只、山茶油10克、麻油3克、精鹽3克、糖1克、雞粉1克、蠔油1匙、醬油1匙、江米酒5克
烹飪步驟：
1.材料

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2.豬腰去掉筋膜 ， 用面粉揉洗后 ， 泡水去除異味

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3.豬腰切成網格狀 ， 下調鹽、生粉、蠔油、酒腌10分鐘

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4.下沒燒熱 ， 爆香姜片

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5.下豬腰爆至轉色 ， 盛起待用

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6.原鍋投入雙色菜花

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7.炒一下后加點蠔油、醬油、雞粉、酒

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8.待菜花爆炒至軟 ， 下豬腰 ， 會部炒透入味

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9.下麻油

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10.再加入小辣椒翻炒一會 ， 關火

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11.即可食用

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烹飪小貼士：
1、豬腰營養豐富 ， 適宜腎虛之人、腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用 ， 老年人腎虛耳聾、耳鳴者也適宜食用 ， 但是血脂偏高者和高膽固醇者忌食；
2、豬腰 ， 即豬腎 ， 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等 ， 有健腎補腰、和腎理氣的功效；
3、每100g豬腰子含有41μg維生素A 。 維生素A具有維持正常視覺功能、維護上皮組織細胞的健康和促進免疫球蛋白的合成、維持骨骼的正常發育、促進生長與生殖等功能 。
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