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鹵扁豆怎么做好吃

知識經驗


鹵扁豆怎么做好吃

文章插圖
1.扁豆洗凈 ， 撕掉兩邊的纖維 。
2.然后掰成3-4厘米的長段 。
3.五花肉切片 。
4.提前在表面撒點食用油，用手攪拌均勻 。
5.然后在炒鍋里倒一點底油 。
6.油溫四五成熱時 ， 將蔥、姜片放入鍋中，加入五花肉片快速翻炒 。
7.等肉變色了，用黃酒和醬油炒一下，然后放入豆子，倒入剛過豆子的水 。
【鹵扁豆怎么做好吃】8.鍋燒開后留些湯，剩下的湯倒入小碗中備用 。
9.將面條平鋪在扁豆上 ， 蓋上鍋蓋，小火燉10-15分鐘 。
10.出鍋前放入用香油和鹽腌制過的大蒜，拌勻即可食用 。
以上解釋了如何吃好扁豆 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。