魔芋粉做法步驟 _魔芋

1、主要是將魔芋這種食物進行曬干打磨后制成的粉末狀食物。直接沖調或者直接口服的方式使用。
【魔芋粉做法步驟】2、步驟如下：（1）鍋里放入兩千克水，30度的水溫就可以放入魔芋粉了，然后就需要不停的攪拌。注意筷子長些要不燙手。開大火不停攪拌預防結籽。有點起小泡了，很粘稠了已經，不要停繼續攪拌，預防糊以及粘鍋。
（2）化開堿倒入鍋里，會變稀繼續攪拌，又粘稠了之后關火靜止15分鐘。很稠時改小火下堿水。注意堿水要慢慢下但要快速攪拌魔芋。關火后等待自然凝固，大概需要一小時左右，可以用手觸碰感覺是否凝固。
（3）用刀子劃開，弄成大小適合的形狀，先劃幾刀子。注水好好燉燉里面也很好的凝固，不用擔心黏鍋，因為有劃開的口子水會到地下去。接著開火煮開。煮好了撈出來用涼水泡著，因為有堿味，所以多泡了幾次，每次都加白醋。制作完成。