餃子餡怎么調豬肉餃子餡怎么調豬肉 _知識經驗

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1、用料主料：豬肉餡500克、茴香500克輔料：大蔥1根、姜1小塊、鹽2茶勺、十三香2茶勺、香油2湯勺準備茴香和豬肉餡。
2、2、調味品：鹽、十三香和香油是最基礎的，喜歡放老抽和其它調料可以根據自己口味加。
3、3、蔥姜切末備用。
4、4、將茴香用淡鹽水浸泡10分鐘，然后用流動水清洗干凈。
5、5、把洗干凈的茴香去根切碎。
6、6.、蔥姜末放進肉餡里拌勻，再放進茴香，加入鹽。
7、7、加入十三香。
8、（五香粉、餃子餡粉都可以）8、倒入香油。
9、（如果喜歡餃子餡帶顏色，可以加點醬油）9、順時針方向攪拌，將肉餡和菜拌勻，餃子餡就做好了。
10、豬肉餃子餡怎么調最好吃教你飯店不外傳的配方餡鮮嫩多汁有彈性餃子餡。
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