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水果匹薩怎么做

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水果匹薩怎么做

文章插圖
【水果匹薩怎么做】1、水果匹薩的做法 。草莓去蒂，切小塊，白心火龍果切小塊，獼猴桃切小塊，打一個雞蛋 ， 攪拌均勻，倒入低筋面粉，攪拌均勻 。倒入配方奶 ， 攪拌均勻，平底鍋刷油 ， 小火開3檔，倒入雞蛋糊 ， 煎至兩面凝固 。撒上奶酪條、火龍果丁、獼猴桃丁、草莓??，再如Y夏湯姨?，小?檔 ， 煎燜7分鐘，盛出至菜板，切小塊即可 。
2、匹薩的講究 。匹薩又叫披薩 。披薩上等的匹薩必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、頂級比薩醬和新鮮的餡料 。餅底一定要現做，面粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內層松軟 。一般正宗的披薩會選用馬蘇里拉芝士，這樣做出來的披薩容易拉絲，且口感醇厚 。匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成，具有風味濃郁的特點 。