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臘八粥是一種在臘八節用多種食材熬制的粥 ， 也叫做七寶五味粥 。吃臘八粥，用以慶祝豐收，不是為了紀念某個人 。
【為什么要吃臘八粥】臘八粥 ， 又稱"七寶五味粥"，是由多種食材熬制而成的粥，也叫七寶五味粥，其傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類(如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆等) 。到了宋代，逐漸形成在"臘八"當天熬粥和喝粥的習俗，并延續至今，臘八粥也成為百姓日常享用的傳統美食 。

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