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QQ糖果是怎樣制作的

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QQ糖果是怎樣制作的

文章插圖
材料:蜂蜜50克,柳橙汁800克,細砂糖150克,吉利丁80克
做法:1、先將蜂蜜,柳橙汁加熱,再加入已和均勻的細砂糖,吉利丁,繼續加熱至 細砂糖溶解 。
【QQ糖果是怎樣制作的】2、用篩網過濾一次 。
3、趁熱灌入模型(冰箱冷凍室的制冰格)當中,可放在常溫下或放入冷藏室中 。
4、待完全成形后再做脫模的動作 。
5、可用小匙在旁邊稍微輕輕挖開,即可脫模 。
6、其它形狀的也是一樣,如果會破裂,可再放入冰箱中,待冰硬一點再脫模 。