文章插圖
1、主料：老鴨湯350-400克、粉絲150-200克
2、輔料：鴨血40克、鴨胗10克、鴨腸10克、豆泡5克、半個(gè)鹵蛋碗中調(diào)味料：鹽1-2克、味精1克、雞粉1克、老鴨湯調(diào)味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香蔥5克、鴨料油5克
3、取不銹鋼燙粉漏勺，加入鴨血、粉絲、豆泡煮1分鐘；
4、在碗中放入鹽、味精、雞粉、老鴨湯調(diào)味料和鴨料油，倒入燙好的粉絲、鴨血、豆泡與鴨湯，潑上鴨胗、鴨腸，粉絲上撒香菜、香蔥，即可 。
【澳品尚老鴨粉絲湯怎么做】5、湯色乳白，口感鮮美，富有鴨子固有的香氣與味道，令舌頭享受到了極點(diǎn) 。

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