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紅薯湯圓怎么做

生活百科紅薯


紅薯湯圓怎么做

文章插圖
【紅薯湯圓怎么做】1、食材：面粉適量、紅薯2個、紅糖適量、清水適量 。
2、先把紅薯洗凈放入鍋中加水煮熟 。
3、煮熟后，撈出來涼一下 ， 把皮剝掉 。
4、盆中放入適量的面粉，把紅薯弄碎也放入面粉中 。
5、用筷子攪拌一下，加入適量的清水 。
6、用手在抓幾下，確保紅薯都抓碎，再用手揉成光滑的面團，餳10分鐘 。
7、碗中放入適量的紅糖 。
8、把餳好的面 ， 再次揉光滑，揪成相等的小面劑，捏成小碗裝 。
9、放入適量的紅糖 。
10、捏緊揉圓，做成湯圓，捏不緊會漏糖的 。
11、鍋中燒開水 ， 把包好的湯圓下到鍋中 。
12、滾幾滾，等湯圓漂上來，就說明熟了 。
13、紅薯湯圓出鍋裝碗，又香甜又松軟 。