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自制干奶酪的做法大全

生活百科自制

1、主料酸奶1000ml
2、步驟：準備好無油無水潔凈的制奶酪的工具：盆、過濾網和紗布 。過濾網放在盆上 ， 紗布放在過濾網上面 ， 將酸奶倒在紗布上 。
3、蒙上保鮮膜 ， 蓋上蓋子 ， 放倒冰箱冷藏室 ， 約過濾10小時左右 。10小時后就成這個樣子了 。盆里有好多的奶清 。還需繼續過濾 ， 用紗布包上 。
【自制干奶酪的做法大全】4、上面壓一重物 。蒙上保鮮膜 ， 蓋上蓋子 ， 放倒冰箱冷藏室 ， 繼續過濾12小時 。這會就差不多了 ， 體積比第一次小多了 。感覺不徹底 ， 再稍微擠一下 。做好的奶酪味道與市售的奶油奶酪Philadelphia差不多 ， 只是感覺有點面