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1、甜酒曲本身對人體是沒有什么危害的，但是甜酒曲是發酵用的 ， 一般不建議直接食用 。購買甜酒曲的時候要注意生產日期，避免食用過期的甜酒曲，如果食用了過期的甜酒曲 ， 對身體是由一定危害的 。
【甜酒曲有害嗎 甜酒曲的危害】2、甜酒釀是米酒曲的最初產品，它是各類酒類制作的雛形，除了食用外，還有兩種用途，一是作為料酒使用，如川式火鍋 ， 豆瓣醬中添加;二是制作饅頭，如河南周口的米酒饅頭、浙江金華的米酒饅頭 。另外 ， 甜酒曲還可以在調料發酵中使用，因此，甜酒曲的用戶有甜酒釀工廠、家庭、餐飲單位、調料生產單位 。
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